Cuisine | Elior
Yannick Delpech, cuisinier et businessman
A l'école Ferrandi, le Harvard de la gastronomie
Kazuyuki Tanaka : "Ma cuisine raconte des histoires différentes que chacun peut s'approprier"
Qui était Auguste Escoffier, maître cuisinier et inventeur de la gastronomie moderne ? - Edition du soir Ouest-France - 23/03/2022
CV cuisinier(e) : exemple pour travailler dans la restauration
Philippe Etchebest : «40 % des restaurants ne rouvriront pas» après le confinement - Le Parisien
Gastronomie : le business des grands chefs | Les Echos
Le défi de l'hippodrome
Nouveau chapitre pour le chef Pierre Orsi à Lyon
Gastronomie : le chef étoilé Cédric Béchade revient à Biarritz et signe la carte du Café de Paris
UZÈS Chez Loggia, le chef Nathan Henck ouvre son atelier aux cours de cuisine
Histoire des cuisiniers en France - Chapitre 5. La conquête d'un statut (après 1945) - CNRS Éditions
Toque de chef cuisinier adulte, déguisement pas cher - Badaboum
Cyril Garcia - People de la gastronomie - Gault&Millau
Comment les cantines reviennent au fait-maison sans se ruiner - Capital.fr
Ratios clés d'un restaurant : les charges de personnel -
Le chef Pierre Gagnaire en 10 chiffres méconnus - Capital.fr
ÉcoRéseau Business - Christophe Hay, le Bocuse Ligérien
S'offrir un chef étoilé à la maison
Manque de saisonniers en Indre-et-Loire : les restaurateurs réduisent la voilure
Ain. Georges Blanc a ouvert un restaurant à Vonnas pour toutes les bourses
